隨著對自來水水源環(huán)境及下水道二次處理水再利用的關(guān)注，二次處理水去色受到重視。至于腐殖質(zhì)引起的色和味，水質(zhì)色度平均為10度，達20度。這樣的色度靠一般凝聚沉淀與砂濾工序是達不到充分去除的水質(zhì)標準，甚至還有超過壞標準的可能。采用臭氧處理后，色度即可降到l度以下，一般自來水著色原因是鐵、錳含量過多，這些金屬如處于游離狀態(tài)，則常規(guī)方法即可充分去除。水處理臭氧發(fā)生器設(shè)備的脫色功能若原水中含有腐殖質(zhì)，有時形成鉻鹽，以常規(guī)處理便相當困難，故去色也是引入臭氧處理的重要因素。水處理臭氧發(fā)生器設(shè)備的脫色功能機理：隨著分子生物學的蓬勃發(fā)展，微生態(tài)學就將生態(tài)擴展到分子水平。其實無論蛋白質(zhì)或核酸分子均屬有機物，它們都是由碳、氫、氧、氮及磷或硫（C、N、O、N、P或S）組成，同時，病毒的衣殼體是由許多蛋白質(zhì)亞單位即殼微粒組成。每個殼微粒之間由非共價鍵連結(jié)，并對稱纏繞在一起，蛋白質(zhì)則由多鏈組成，核酸又由連在一起的核苷酸鏈組成。其中OH，從整體看，它是電中性的（R-OH），但若從基團的內(nèi)部看，它的一部分帶有更多的負電荷（如氧原子），因基團的這部分（R-OH）有“額外”的成鍵電子，所以帶負電：另一部分帶有更多的正電荷（如氫原子），基團的這部分缺乏成鍵電子，所以帶正電。若有另一個相似的基團靠近，正、負電荷之間互相吸引便生成一個弱鍵，即稱氫鍵，如多肽的基團之間或核苷酸的鹼基之間以及在DNA或RNA分子里的鹼基配對均容易形成氫鍵。雖然單個氫鍵非常弱，但是很多氫鍵在一起，從而構(gòu)成植物細胞堅韌的細胞壁。現(xiàn)再看臭氧，它是屬強氧化劑，氧化電位高（2.07ev）。凡電負性高的元素能強烈地吸引電子，氧化對方，還原自己。氧化結(jié)果，導致核酸分解，蛋白質(zhì)解體，抗原變性，檢測轉(zhuǎn)陰，色度褪盡。